電熱恒溫油浴鍋外殼，內膽，頂蓋，擱板均采用耐腐蝕極佳的不銹鋼板，底部放置U型電熱管，直接浸在油中加熱能耗損大為減少，選用智能溫度控制器，使控溫精確，可靠。